Préparez un délicieux velouté de courgette au fromage crémeux en quelques étapes simples.
Les courgettes, originaires d'Italie, sont devenues un ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne. Ce velouté en est une délicieuse illustration.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Épluchez les courgettes et coupez-les en morceaux grossiers.
Placez les morceaux de courgette dans une casserole et couvrez-les avec le bouillon de légumes.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Ajoutez le fromage à tartiner et mixez à nouveau pour bien l'incorporer.
Faites chauffer à feu doux pendant encore quelques minutes pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.