Un gratin de thon préparé avec des pâtes, des légumes et une sauce légère, sans lait ni soja.
Cette recette a été créée pour répondre aux besoins des personnes intolérantes au lactose ou aux produits laitiers.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Rincez-les avec de l'eau froide et mettez-les de côté
Faites chauffer l'huile d'olive et faites sauter les champignons, les oignons et les poivrons pendant environ 3 à 5 minutes
Retirez-les de la poêle
Faites fondre la matière grasse
Ajoutez la farine, la fécule de maïs et le poivre, en remuant pour éviter les grumeaux
Après une minute ou deux, ajoutez le lait de riz
Continuez à remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe
Remettez les légumes sautés dans la poêle et chauffez-les pendant une minute ou deux
Ajoutez plus de lait de riz si la sauce devient trop épaisse
Retirez du feu
Préchauffez le four à 180°C
Dans un plat à gratin, mélangez la sauce, le thon et les pois
Ajoutez enfin les pâtes, en les pliant délicatement dans le mélange
Faites cuire à couvert pendant 30 minutes et à découvert pendant 10 minutes maximum