Cette tuile de miel croustillante est un dessert délicieux et facile à préparer. Elle est parfaite pour accompagner un café ou un thé.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est depuis devenue l'une de mes préférées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger le sucre, le miel et l'eau dans une casserole
Faire chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Augmenter le feu et faire bouillir le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne 150°C
Retirer la casserole du feu et ajouter la bicarbonate de soude
Mélanger rapidement et verser le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Laisser refroidir et durcir avant de casser en morceaux