Cette recette de truite au style toscan est une variante de la recette traditionnelle toscane, adaptée pour être préparée en 25 minutes
La truite est un poisson très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières, mais cette recette au style toscan est l'une des plus délicieuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C et couper 4 carrés de papier aluminium de taille suffisante pour envelopper les truites
Répartir les courgettes de manière égale entre les carrés de papier aluminium et les parsemer de beurre
Mélanger le rub à l'huile d'olive et le basilic et l'appliquer sur les truites, en faisant pénétrer légèrement
Placer les truites sur les légumes et les recouvrir de tranches de citron
Envelopper les truites dans le papier aluminium en laissant suffisamment d'espace à l'intérieur pour la circulation de l'air
Fermer hermétiquement les bords en les pliant deux fois
Placer les paquets sur une plaque de cuisson et les faire cuire dans le four pendant 20 minutes
Servir avec des pommes de terre nouvelles bouillies