Une recette simple et délicieuse de truffes de fruit, idéale pour un goûter ou un dessert
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les truffes de fruit sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Choppez les bananes dans un grand bol et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée jusqu'à obtenir une pâte lisse
Mélangez le jus et le zeste d'orange
Ajoutez les amandes en poudre et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène
Placez le mélange au réfrigérateur et laissez refroidir pendant 30 minutes
Hachez les amandes blanchies en petits morceaux
Mélangez les amandes hachées avec le cacao en poudre et placez le mélange sur une assiette plate
Retirez le mélange de bananes du réfrigérateur et divisez-le en 10 portions
Façonnez chaque portion en petite boule à l'aide de vos mains légèrement farinées
Roulez chaque boule dans le mélange de cacao et amandes pour obtenir une couche uniforme
Appuyez légèrement sur chaque boule avant de les placer dans des petits papillons et de les laisser refroidir pendant 30 minutes