Ce trifle associe des couches de biscuits, une crème vanillée onctueuse et des fruits rouges macérés pour un dessert aussi beau que délicieux.
Le trifle est un dessert traditionnel britannique qui s'est adapté à toutes les saisons et occasions, notamment pour célébrer les événements estivaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la crème en fouettant le fromage frais avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène
Incorporer la crème fraîche et l'extrait de vanille, puis ajouter délicatement la crème fouettée
Préparer séparément la crème pâtissière selon les instructions du paquet avec le lait et la laisser refroidir
Mélanger la crème pâtissière refroidie avec la préparation au fromage frais
Dans deux bols séparés, faire macérer les fraises coupées et les myrtilles avec un peu de sucre pendant 15 minutes
Ajouter éventuellement un filet de jus d'orange si les fruits manquent de jus
Dans un grand plat transparent, disposer une première couche serrée de morceaux de génoise
Arroser légèrement la génoise de jus d'orange pour l'humidifier
Alterner les couches de fruits macérés, de préparation crémeuse et de génoise jusqu'à remplir le plat
Terminer par une couche de préparation crémeuse
Décorer avec quelques fruits frais supplémentaires
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir