Tresse au fromage et herbes
Une recette de tresse au fromage et herbes, parfaite pour les apéritifs
Cette recette est inspirée des traditions méditerranéennes, où les herbes et les fromages sont souvent associés pour créer des saveurs uniques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C et faites chauffer une plaque de cuisson
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire les oignons à feu doux pendant 5 minutes
Ajoutez le vin blanc et le sucre, puis faites cuire pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient dorés
Retirez du feu et laissez refroidir
Mélangez le mélange refroidi avec le persil, les anchois et le fromage
Gardez la feuille de phyllo couverte pendant que vous travaillez, puis prenez une feuille et badigeonnez-la légèrement de beurre
Couvrez avec une autre feuille de phyllo
Répétez l'opération
Vous aurez utilisé 3 feuilles de phyllo
Étalez le mélange de persil de manière uniforme sur la pâte, puis couvrez avec 3 autres feuilles de phyllo, en badigeonnant chaque couche de beurre
Appuyez fermement, puis coupez la pâte en deux dans le sens de la largeur
Coupez chaque moitié en lanières de 1,5 à 2 cm de large
Badigeonnez de beurre, puis torsadez légèrement chaque lanière
Assaisonnez légèrement de poivre noir
Placez sur la plaque de cuisson chaude et faites cuire pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée
Servez chaud