Ces tourtes vietnamiennes sont remplies de viande de boeuf, de porc et de liverwurst, et sont serveies avec une sauce soja et de l'huile de sésame
La cuisine vietnamienne est connue pour ses saveurs équilibrées et ses plats légers, ces tourtes sont un exemple parfait de cela
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné
Coupez la pâte en carrés de 10 cm de côté
Mélangez la viande de boeuf, la viande de porc, le liverwurst, l'oignon, l'ail, le poivre, le sel, la sauce soja et l'huile de sésame dans un bol
Placez une cuillère à café de la mixture de viande au centre de chaque carré de pâte
Pliez la pâte en triangle et pressez les bords avec une fourchette pour les sceller
Disposez les tourtes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Badigeonnez les tourtes avec un oeuf battu
Faites cuire les tourtes pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Servez les tourtes chaudes