Ce plat familial combine une garniture savoureuse à base de viande hachée et une pâte qui se forme naturellement pendant la cuisson
Ce type de préparation où la pâte se forme pendant la cuisson était populaire dans les années 80 pour sa simplicité
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Faire revenir la viande hachée avec l'oignon émincé dans une poêle jusqu'à ce que la viande soit bien cuite
Égoutter l'excédent de graisse puis incorporer le mélange d'épices à tacos
Répartir la préparation à la viande dans un moule à gratin préalablement huilé
Mélanger la farine, la levure, le lait et les œufs dans un saladier jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
Verser délicatement cette préparation sur la viande dans le moule
Enfourner pour environ 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée
Parsemer de fromage râpé et poursuivre la cuisson 3 minutes supplémentaires
Laisser reposer quelques minutes avant de découper
Ajouter la salade, les tomates et les olives au moment de servir