Cette tourte de viande est un plat traditionnel anglais, réalisé avec de la viande hachée, des légumes et une sauce épaisse, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée
Cette recette a été inspirée par les traditionnelles tourtes de viande anglaises, servies dans les pubs et les restaurants du Royaume-Uni
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dorer la viande hachée avec l'oignon
Ajouter les pommes de terre et les carottes, ainsi que les cubes de bouillon de boeuf et la sauce Worcestershire
Couvrir avec de l'eau à hauteur des pommes de terre
Faire cuire à feu doux pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Ajouter un mélange de farine et d'eau, et faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Laisser refroidir la garniture jusqu'à ce qu'elle soit tiède
Étaler la pâte feuilletée et la placer dans un plat à tarte
Remplir la tarte avec la garniture refroidie
Couvrez avec une deuxième pâte feuilletée et soudez les bords
Faire cuire au four à 200°C pendant 30 minutes
Badigeonner la surface de la tarte avec un peu d'œuf battu