Une tourte délicieuse aux crabes et crevettes, parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Les crabes et crevettes sont des ingrédients très populaires dans la cuisine française, et cette tourte est un excellent moyen de les mettre en valeur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et ajouter les oignons et les poivrons rouges, faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter la farine et mélanger pour incorporer la farine avec le mélange de beurre et d'oignons
Ajouter lentement la crème, en remuant constamment jusqu'à ce que toute la crème ait été incorporée
Faire cuire jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse
Ajouter les crabes, les crevettes, les champignons et le xérès à la sauce et faire cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses
Mélanger les fromages râpés
Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit réduit et épaissi
Tapisser un plat profond avec la pâte feuilletée
Ajouter le mélange de crabes et de crevettes
Mettre une autre feuille de pâte feuilletée sur le dessus, pincer les bords ensemble
Faire des trous de ventilation dans le dessus et badigeonner avec un peu de beurre fondu
Saupoudrer de fromage si désiré
Faire cuire à 180°C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée