Tourte de citrouille
Cette tourte de citrouille est parfaite pour les jours frais d'automne. Elle combine la douceur de la citrouille avec la saveur du poulet et des herbes.
La citrouille est un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats, des soupes aux tartes en passant par les tourtes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le dessus des citrouilles et retirez les graines et la pulpe.
Assaisonnez l'intérieur des citrouilles avec du sel et du poivre.
Placez les citrouilles sur une plaque de cuisson et couvrez-les de papier aluminium.
Faites cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit tendre.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez la farine et remuez constamment pendant 1 minute.
Ajoutez le bouillon de poulet et remuez constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajoutez les légumes, les oignons, le poulet et les herbes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Remplissez les citrouilles avec le mélange de poulet et de légumes.
Déroulez la pâte et coupez des bandes de 15 cm de long et 1 cm de large.
Enroulez les bandes autour des citrouilles pour former des motifs de pâte.
Badigeonnez la pâte avec de l'œuf battu.
Faites cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le remplissage chaud et bouillonnant.