Cette tourte au jambon est un plat traditionnel qui associe des morceaux de jambon tendres avec des pommes de terre et un bouillon savoureux, le tout recouvert d'une pâte feuilletée croustillante.
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille et est toujours un succès lors des réunions de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre dans un grand pot d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Pendant ce temps, préparer la pâte en mélangeant la farine, les œufs et le lait
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et la couper en rectangles
Ajouter les morceaux de jambon et les pommes de terre cuites dans le pot et recouvrir avec la pâte
Faire cuire pendant encore 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante
Assaisonner avec du sel, du poivre et du persil frais
Servir chaud et profiter