Un plat simple et délicieux qui combine le fromage de mozzarella avec des tranches d'orange et des feuilles de basilic
Cette recette a été inspirée par les marchés d'été où l'on trouve des oranges fraîches et du fromage de mozzarella
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients en lavant les feuilles de laitue et en les essuyant soigneusement
Coupez les oranges en tranches fines et retirez les pépins
Coupez le fromage de mozzarella en tranches de même épaisseur que les oranges
Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus d'orange et le vinaigre balsamique
Versez la vinaigrette dans un bol et ajoutez l'huile d'olive en remuant doucement
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût
Disposez les feuilles de laitue sur une assiette et ajoutez une tranche de fromage de mozzarella, une tranche d'orange et une feuille de basilic
Répétez l'opération deux fois pour former un tour de fromage de mozzarella à l'orange
Arrosez de vinaigrette et saupoudrez de zestes d'orange