Les tostones de bananes vertes sont un plat populaire dans de nombreux pays d'Amérique latine. Cette recette vous propose une version délicieuse et croustillante de ce plat
Les tostones de bananes vertes sont souvent servis en accompagnement de plats de viande ou de poulet, mais ils peuvent également être dégustés seuls en guise d'apéritif
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Épluchez les bananes vertes et coupez-les en tranches d'environ 2,5 cm d'épaisseur
Mélangez l'eau, le sel et l'ail dans un grand plat
Trempez les tranches de banane dans le mélange d'eau et d'ail pendant environ 20 minutes
Versez l'huile d'olive dans une poêle et chauffer à feu moyen
Faites frire les tranches de banane jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés
Écrasez chaque tranche de banane entre deux feuilles de papier cuisson à l'aide d'une assiette ou de la paume de votre main
Trempez les tranches de banane écrasées dans le mélange d'eau et d'ail, puis placez-les sur une serviette en papier
Faites frire les tranches de banane écrasées dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées
Assaisonnez de sel à votre goût