Une tostada d'oeuf au mole, un plat simple et délicieux qui allie les saveurs du mole et de l'oeuf
Le mole est une sauce traditionnelle mexicaine qui remonte à l'époque des Aztèques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle avec de la vaporisation de cuisson
Ajoutez une tortilla de maïs et faites-la chauffer pendant environ 30 secondes avant de la retourner
Versez de la sauce mole et de la salsa sur la tortilla
Cassez un oeuf sur la sauce
Couvrez la poêle
Faites cuire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce que le blanc d'oeuf soit ferme et le jaune soit mollet
Recouvrez avec du fromage et couvrez pendant 1 minute, jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Placez le tout sur une assiette et laissez refroidir pendant quelques minutes