Recette simple et savoureuse de tortillas végétales au fromage, idéale pour un repas léger et équilibré
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Mexique, où les tortillas sont un ingrédient de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et ajoutez les poivrons rouges et les oignons émincés
Ajoutez les champignons et les épinards, puis faites cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez le fromage de Monterey Jack et mélangez bien
Placez une tortilla dans la poêle et ajoutez une généreuse quantité de légumes et de fromage sur une moitié de la tortilla
Pliez l'autre moitié de la tortilla sur les légumes et le fromage, puis faites cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la tortilla soit dorée
Répétez l'opération avec les autres tortillas et servez chaud avec de la crème fraîche et du cilantro