Des tortillas garnies de poulet, maïs, poivrons et haricots noirs, une association simple et savoureuse.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires mexicaines adaptées aux ingrédients disponibles en Europe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découper le poulet en morceaux de taille moyenne
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire cuire le poulet jusqu'à coloration
Ajouter l'oignon émincé et la gousse d'ail hachée, faire revenir quelques minutes
Incorporer le poivron en dés et poursuivre la cuisson
Ajouter le maïs et les haricots noirs égouttés
Saler et poivrer selon le goût
Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes
Chauffer rapidement les tortillas à la poêle ou au micro-ondes
Répartir la préparation sur les tortillas et parsemer de coriandre fraîche