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Tortillas épicées au haricot noir

Tortillas épicées au haricot noir

Des tortillas farcies de haricots noirs épicés, de fromage et de légumes, servies avec de la salsa et du guacamole

Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, où les haricots noirs sont un ingrédient de base

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Cuillère
Cuillère
1
Planche à découper
Planche à découper
1

Ingredients

4
Haricots noirs
Haricots noirs
250 Gramme
Poivron chipotle
Poivron chipotle
2 Cuillère à soupe
Cumin
Cumin
1 Cuillère à café
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée
Oignons verts
Oignons verts
2 Tige
Tortillas de blé
Tortillas de blé
4 Unité
Fromage Monterey Jack
Fromage Monterey Jack
120 Gramme
Laitue
Laitue
4 Feuille
Feuilles de coriandre
Feuilles de coriandre
4 Feuille
Salsa
Salsa
1 Tasse
Guacamole
Guacamole
1 Tasse

Instructions

Faites chauffer les haricots noirs, les épices et les oignons verts dans une grande poêle

Ajoutez le cumin et le sel, puis remuez régulièrement jusqu'à ce que le mélange soit chaud

Répartissez le mélange de haricots noirs sur les tortillas

Ajoutez le fromage, la laitue et les feuilles de coriandre

Pliez les tortillas pour former des burritos

Servez avec de la salsa et du guacamole