Les tortillas de maïs sont un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines. Nous vous proposons une recette simple pour les préparer à la maison.
Les tortillas de maïs ont une longue histoire qui remonte à l'époque des Aztèques et des Mayas.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol
Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter progressivement l'eau tiède en remuant constamment jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique
Diviser la pâte en boules de la taille d'une balle de golf
Étaler chaque boule de pâte en un disque fin à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
Faire cuire les tortillas sur une poêle chaude à 150°C pendant environ 1 minute de chaque côté
Servir les tortillas chaudes ou les réchauffer au micro-onde pour les rendre flexibles à nouveau