Des tortillas farcies de haricots noirs, de fromage de chèvre, de tomates et de maïs, servies chaudes et délicieuses
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires du Mexique, où les tortillas sont un ingrédient de base de la cuisine quotidienne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Écrasez les haricots noirs dans un bol jusqu'à obtenir une consistance légèrement grossière
Ajoutez le fromage de chèvre, les tomates, le maïs, les oignons verts et l'origan frais
Assaisonnez avec du sel et du poivre, et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés
Faites chauffer une poêle à frire sur feu moyen
Étalez une demi-tasse du mélange de haricots noirs sur une tortilla, et recouvrez avec une autre tortilla
Répétez l'opération avec le reste du mélange de haricots noirs et des tortillas
Faites cuire les tortillas, une ou deux à la fois, jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent et que les ingrédients soient chauds
Coupez les tortillas en triangles, et servez chaud