Recette simple et délicieuse de tortillas de froment qui peuvent être accompagner de différents ingrédients
Les tortillas de froment sont un classique de la cuisine française qui peut être personnalisé avec différents ingrédients
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine avec le shortening à l'aide de vos doigts jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajoutez les ingrédients optionnels si désirés
Mélangez le sel avec l'eau tiepide et versez environ 2/3 de tasse sur le mélange de farine
Travaillez rapidement pour mélanger les ingrédients
Vous devriez obtenir des morceaux et non un bloc de pâte
Vérifiez que tous les ingrédients secs sont humidifiés et ajoutez de l'eau si nécessaire
Sortez la pâte du bol et pétrissez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Divisez la pâte en 12 morceaux égaux et formeze des boules
Posez les boules sur une assiette, couvrez avec du plastique et laissez reposer pendant 30 minutes
Chauffez une poêle ou une plaque de cuisson sèche à feu moyen-élevé
Une à une, placez chaque boule sur une surface légèrement farinée et étalez en un cercle de 18 à 20 cm de diamètre
Posez la tortilla sur la poêle chaude et faites cuire pendant environ 40 secondes, retournez et faites cuire pendant encore 40 à 45 secondes
Retirez la tortilla de la poêle et enveloppez-la dans une serviette épaisse, répétez le processus jusqu'à ce que toutes les tortillas soient cuites