Un cookie croustillant à base de tortilla chips, parfumé avec de la vanille et du rhum
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les tortilla chips sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez les six premiers ingrédients
Battez à faible vitesse pendant environ 2 minutes, puis à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Dans un autre bol, mélangez la farine, la bicarbonate de soude et les noix de pécan
Mélangez bien
Ajoutez le mélange de farine au mélange de sucre et d'œufs en deux Portions
Mélangez après chaque ajout
Retirez les batteurs
Ajoutez les tortilla chips écrasées deux tasses à la fois
Mélangez avec une cuillère
Ajoutez ensuite deux tasses supplémentaires, mélangez
Assurez-vous que les tortilla chips soient très finement écrasées
Préchauffez le four à 190°C
Prenez des cuillères à soupe généreuses et déposez-les sur des plaques de cuisson non graissées
Faites cuire pendant 10 minutes pour des cookies légers et moelleux
Faites cuire pendant 12 minutes pour des cookies bruns et croustillants
Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de les retirer des plaques