RC

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Tortilla aux triangles d'avocat

Des triangles de tortilla croustillants accompagnés d'une sauce à l'avocat fraîche et parfumée

Cette recette a été inspirée par lessaveurs du Mexique et les ingrédients frais de la saison

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Couteau
Couteau
1
Bol
Bol
1

Ingredients

4
Tortilla de maïs
Tortilla de maïs
6 Unité
Huile
Huile
2 Cuillère à soupe
Avocat
Avocat
2 Unité
Laitue iceberg
Laitue iceberg
4 Feuille
Poivron vert
Poivron vert
1 Unité
Poudre d'asafoetida
Poudre d'asafoetida
1 Pincée
Jus de citron vert
Jus de citron vert
1 Cuillère à soupe
Feuilles de coriandre
Feuilles de coriandre
4 Feuille
Piments chipotle séchés
Piments chipotle séchés
1 Unité
Poivre blanc frais
1 Pincée
Sel
Sel
1 Pincée

Instructions

Coupez chaque tortilla en 6 triangles

Chauffez un peu d'huile dans une poêle et faites frire les triangles jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants

Égouttez les triangles sur du papier absorbant

Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol et mélangez délicatement

Servez les triangles de tortilla avec la sauce à l'avocat