Une délicieuse tortilla aux oignons caramélisés, parfaite pour un repas léger et équilibré
Les oignons caramélisés ajoutent une saveur profonde et sucrée à cette tortilla
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et cuire pendant 15 minutes en remuant occasionnellement
Baisser le feu et cuire pendant 45 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient très tendres et dorés
Laisser refroidir pendant 10 minutes
Battre les œufs dans un bol et les assaisonner de sel et de poivre
Ajouter les œufs aux oignons et mélanger
Faire chauffer une poêle à feu moyen et ajouter le mélange d'œufs et d'oignons
Cuire pendant 3 minutes sans remuer, puis décoller les bords avec une spatule et laisser cuire pendant 10 minutes
Placer une assiette sur la poêle et retourner la tortilla
Glisser la tortilla dans la poêle et cuire pendant 5 minutes de l'autre côté
Servir chaud, tiède ou à température ambiante, garni de feuilles de sauge