Une recette simple et rapide pour un petit déjeuner équilibré
Le chou frisé est un légume très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les gousses d'ail et les hacher finement
Laver les feuilles de chou frisé et les couper en morceaux
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les tomates cerises, le thym, l'ail et les feuilles de chou frisé
Faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les feuilles de chou frisé soient tendres
Battre les oeufs dans un bol et les assaisonner de sel et de poivre
Faire chauffer une autre poêle avec un peu d'huile d'olive et y ajouter les oeufs battus
Faire cuire les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits
Réchauffer les tortillas de blé entier dans une poêle sèche
Assemblage des tortillas : ajouter une cuillère à soupe de houmous sur chaque tortilla, suivie d'une portion d'oeufs et de chou frisé
Rouler les tortillas pour former des wraps