Recette traditionnelle italienne préparée avec des tortellini, des légumes et des herbes aromatiques
La minestrone est un plat traditionnel italien qui varie en fonction des régions et des saisons
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les tomates séchées dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes
Égouttez les tomates et coupez-les en lamelles
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, les saucisses italiennes, les chapelures, le parmesan, le sel, le poivre et l'œuf
Façonnez des boulettes de viande et faites-les cuire dans de l'huile d'olive
Ajoutez les oignons et les gousses d'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajoutez les carottes, les tomates, les herbes aromatiques, le bouillon de bœuf et les tortellini
Laissez cuire pendant 15 minutes, puis ajoutez les courgettes et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires