Une délicieuse recette de tortellini au fromage avec une sauce aux poivrons rouges, parfaite pour un déjeuner ou dîner.
Les tortellini, originaires d'Italie, sont souvent servis avec des sauces variées. Cette recette combine le fromage et les poivrons rouges pour un résultat délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole et portez à ébullition sur le feu.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde à feu moyen et découpez l'oignon pendant que l'huile chauffe.
Ajoutez les oignons à la poêle et remuez occasionnellement. Découpez les poivrons rouges pendant ce temps.
Lorsque l'eau est à ébullition, ajoutez les tortellini et réglez le minuteur.
Ajoutez les poivrons rouges, les flocons de poivre rouge et le basilic séché aux oignons, remuez et laissez mijoter doucement pendant 1 minute.
Ajoutez les tomates et le basilic à la sauce et portez à ébullition.
Réduisez le feu et laissez réduire la sauce.
Si vous utilisez du basilic frais, ajoutez-le 1 minute avant de servir.
Égouttez les tortellini et remettez-les dans la casserole. Couvrez et réservez.
Vérifiez la consistance de la sauce et ajoutez-la aux tortellini.
Servez chaud avec du fromage parmesan râpé frais.