Un mélange de saveurs méditerranéennes avec des tortellini, des aubergines et des poivrons
Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 230°C
Couper les aubergines en dés et les mettre dans un plat avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes italiennes
Mélanger bien et enfourner pendant 20 minutes
Saisonner les blancs de poulet avec du sel, du poivre et des herbes italiennes
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y ajouter les blancs de poulet
Faire cuire pendant 2 minutes de chaque côté, puis ajouter des oignons et des poivrons
Faire cuire pendant 5 minutes, puis ajouter des tomates et du vinaigre balsamique
Mélanger bien et ajouter les tortellini cuits
Servir chaud, saupoudré de parmesan