Une torte délicieuse aux cerises aigres et au chocolat, parfaite pour les amateurs de gâteaux aux fruits et au chocolat
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Europe, où j'ai dégusté une torte aux cerises aigres et au chocolat dans un petit café
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à manqué de 23 cm de diamètre et saupoudrez-le de sucre glace.
Égouttez les cerises et étalez-les sur plusieurs épaisseurs d'essuie-tout. Laissez-les reposer pendant que vous préparez la torte.
Faites fondre le chocolat dans un bain-marie ou au micro-ondes. Versez-le dans un bol et laissez-le refroidir légèrement.
Battez le beurre et les extraits de vanille et d'amandes dans un bol. Ajoutez le sucre et battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez la farine et les amandes et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé. Disposez les cerises sur la pâte, en les espaçant légèrement. Versez la pâte restante sur les cerises et lissez la surface.
Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la torte soit dorée et sonné. Laissez-la reposer pendant 15 minutes avant de la démouler.