Des tomates mûres finement tranchées, simplement assaisonnées de citron et d'herbes aromatiques pour un accompagnement rapide et savoureux.
Cette préparation simple met en valeur la saveur naturelle des tomates bien mûres, un classique des cuisines méditerranéennes durant la saison estivale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et sécher les tomates
Couper les tomates en tranches régulières d'environ un centimètre d'épaisseur
Disposer les tranches de tomates sur le plat de service en les chevauchant légèrement
Presser le demi-citron pour en extraire le jus
Arroser uniformément les tomates avec le jus de citron
Saupoudrer de sel, de poivre noir et d'herbes de Provence
Parsemer de câpres réparties sur l'ensemble du plat
Arroser légèrement d'huile d'olive
Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se développent