Tomates séchées au four
Les tomates séchées au four sont un excellent accompagnement pour les pâtes, les salades et les sandwichs. Cette recette vous permet de les préparer facilement à la maison.
Les tomates séchées sont un ingrédient traditionnel dans de nombreuses cuisines méditerranéennes. Elles ajoutent une saveur intense et une texture croquante à vos plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 150°C.
Lavez et coupez les tomates en deux dans le sens de la longueur.
Placez les tomates sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, côté coupé vers le haut.
Saupoudrez les tomates de sucre, de sel et de poivre.
Versez l'huile d'olive sur les tomates.
Placez la plaque de cuisson dans le four et laissez cuire pendant 8 heures ou toute la nuit.
Vérifiez régulièrement les tomates pour vous assurer qu'elles ne cuisent pas trop.
Une fois que les tomates sont séchées, laissez-les refroidir avant de les conserver dans un contenant hermétique.