Une recette simple de tomates rôties au four avec de l'ail et des herbes de Provence.
Les tomates rôties ont une longue histoire dans la cuisine méditerranéenne, où les tomates sont souvent associées à l'ail et aux herbes pour créer des saveurs intenses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 150°C
Huilez un plat à four avec de l'huile d'olive
Insérez des tranches d'ail dans les tomates coupées en quartiers et placez-les dans le plat à four, côté coupé vers le haut
Saupoudrez d'herbes de Provence et de sel, si désiré
Arrosez avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Faites rôtir pendant 1h30 à 2 heures, ou jusqu'à ce que les tomates soient brunies sur les bords et aient l'air presque sèches
Arrosez avec le reste d'huile d'olive et laissez refroidir
Transférez dans un bocal, couvrez avec un couvercle et conservez au réfrigérateur pendant une semaine