Les tomates rôties avec fromage de chèvre et herbes sont un plat délicieux et parfumé, idéal pour un repas léger et sain
Les tomates rôties sont un plat classique de la cuisine méditerranéenne, qui peut être préparé avec différentes herbes et fromages
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Coupez le dessus de chaque tomate et réservez-les
Évidez les tomates et retirez les graines
Coupez une fine lamelle au bas de chaque tomate pour les aider à se tenir droites
Disposez les tomates dans un plat de cuisson en verre ou en céramique
Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec l'œuf, l'ail, le basilic, le sel, le poivre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Remplissez les tomates avec le mélange de fromage de chèvre, en les surmontant d'environ 1 cm
Couvez les tomates avec leurs dessus et arrosez-les avec le reste de l'huile d'olive
Faites cuire les tomates pendant 35 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées
Laissez reposer pendant 15 minutes
Arrosez chaque tomate avec un filet de vinaigre balsamique
Servez chaud ou à température ambiante