Des tomates farcies avec une mixture de viande, riz et fromage, cuites au four avec des pommes de terre
Ce plat est souvent servi dans les restaurants grecs et est considéré comme un classique de la cuisine grecque
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Huiler un plat à four de 33 x 13 cm et le mettre de côté
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon émincé et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré
Ajouter la viande et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit brune
Ajouter le fromage et mélanger
Couper le haut des tomates et les vider
Mettre les tomates dans le plat à four et les remplir avec la mixture de viande et riz
Ajouter les pommes de terre autour des tomates et les recouvrir de papier aluminium
Faire cuire pendant 45 minutes, puis enlever le papier aluminium et continuer à cuire pendant 15 minutes
Laisser reposer pendant 15 minutes avant de servir