Une recette simple de tomates cerises au Xérès, cuites au four avec de l'ail, de l'oignon et des épices.
Le Xérès, vin espagnol réputé, est souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne pour ajouter une touche d'élégance aux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C.
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec de l'huile d'olive.
Ajoutez les gousses d'ail et les oignons, puis faites-les revenir pendant 2-3 minutes.
Ajoutez les tomates cerises et faites-les revenir pendant 2-3 minutes de plus.
Versez le Xérès, le sucre, les flocons de piment et le sel dans la poêle.
Mélangez bien pour que les tomates soient bien enrobées de la sauce.
Mettez les tomates dans un plat à four et enfournez pendant 18-20 minutes.