Ce plat est une variante de la recette originale, avec une sauce d'arachide équilibrée et des légumes frais.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où j'ai eu l'occasion de déguster des plats délicieux et équilibrés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez le tofu et coupez-le en petits dés.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajoutez le tofu et faites-le cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Répétez l'opération jusqu'à ce que le tofu soit cuit à votre goût.
Pendant que le tofu cuit, préparez la sauce en mélangeant l'eau, la pâte d'arachide, le vinaigre de riz, la sauce de soja, le miel, le gingembre et l'ail dans un petit bol.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Ajoutez les légumes et la sauce à la poêle avec le tofu.
Faites cuire pendant environ 1-2 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement cuits.
Servez avec du riz brun cuit.