Un plat savoureux à base de tofu, de poulet n'est finalement pas présent mais des légumes et d'une sauce d'arachide riche et crémeuse, servi avec du riz brun.
Cette recette s'inspire de la cuisine asiatique où l'arachide et le soja sont souvent utilisés pour créer des sauces délicieuses et équilibrées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez le tofu et coupez-le en petits dés.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajoutez le tofu et faites-le cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Répétez l'opération jusqu'à ce que le tofu soit cuit à votre goût.
Pendant que le tofu cuit, préparez la sauce en mélangeant l'eau, la pâte d'arachide, le vinaigre de riz, la sauce de soja, le miel, le gingembre et l'ail dans un petit bol.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Ajoutez les légumes et la sauce à la poêle avec le tofu.
Faites cuire pendant environ 1-2 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement cuits.
Servez avec du riz brun cuit.