Toast à la tomate et à l'ail
Cette recette traditionnelle met en valeur des ingrédients simples pour un résultat frais et parfumé, parfait pour l'apéritif ou en accompagnement.
Cette préparation trouve ses origines dans les régions méditerranéennes où le pain, l'ail et la tomate constituent des aliments de base consommés quotidiennement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le pain en tranches épaisses d'environ 2 centimètres
Disposer les tranches de pain sur la grille du four positionnée en mode grill
Griller les deux faces du pain jusqu'à obtenir une coloration dorée et croustillante
Peler les gousses d'ail et les couper en deux dans le sens de la longueur
Frotter généreusement la surface du pain grillé avec la face coupée de l'ail
Couper les tomates en deux et les presser légèrement sur le pain en effectuant des mouvements circulaires
Arroser les toasts d'huile d'olive en filet régulier
Saler légèrement selon le goût et servir immédiatement