Un tiramisu revisité avec des gaufrettes, une crème au mascarpone et un parfum de café.
Le tiramisu, originaire d'Italie, a été revisité ici avec des gaufrettes pour une touche croquante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène
Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics fermes
Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes d'œufs et mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse
Ajoutez les blancs d'œufs à la crème et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une texture aérienne
Disposez la moitié des gaufrettes dans un plat à desserts
Arrosez les gaufrettes avec la moitié du café et de l'alcool
Étalez la moitié de la crème sur les gaufrettes, puis saupoudrez de chocolat râpé et de cacao en poudre
Ajoutez la deuxième couche de gaufrettes, then arrosez avec le reste du café et de l'alcool
Placez le plat au réfrigérateur pendant au moins 12 heures
Juste avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre et de chocolat râpé