La Tinga de Poulet est un plat mexicain savoureux à base de poulet cuit dans une sauce épicée avec des saucisses de chorizo, des oignons et des tomates, servi avec de l'avocat et de la laitue.
La Tinga de Poulet est un plat issu de la cuisine mexicaine traditionnelle, originaire de la ville de Mexico, où il est souvent servi dans des tortillas ou avec du riz.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y ajouter les saucisses de chorizo coupées en rondelles
Ajouter les oignons émincés et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les tomates concassées et un piment chipotle en adobo
Laisser mijoter la sauce pendant quelques minutes, puis ajouter les poitrines de poulet coupées en dés et cuire pendant 10 minutes supplémentaires
Si la sauce semble trop sèche, ajouter un peu de bouillon de poulet pour la rendre plus onctueuse
Servir la tinga de poulet sur un plat et garnir avec des tranches d'avocat, des feuilles de laitue et des rondelles de piment chipotle
Déguster avec plaisir