Recette de tilapia pané au mango, parfaite pour un repas léger et savoureux
Le tilapia est un poisson blanc très populaires dans les cuisines du monde entier, notamment en Asie et en Amérique du Sud
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez le mango, l'oignon, le vinaigre de riz, le jus de lime et la menthe fraîche dans un bol
Laissez reposer au réfrigérateur pendant que vous préparez le poisson
Mélangez la farine de blé entier, le cumin, le piment en poudre et la bière noire dans un autre bol
Versez le mélange dans un plat peu profond
Nettoyez et séchez les filets de tilapia
Coupez-les en deux dans le sens de la longueur
Chauffez l'huile de maïs dans une grande poêle peu profonde à feu moyen
Enrobez chaque morceau de poisson de la panure et placez-les dans l'huile chaude
Faites cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la panure soit croustillante et le poisson blanc
Placez les morceaux de poisson sur du papier essuie-tout pour enlever l'excès d'huile
Servez la salsa de mango sur le poisson