Le tilapia est un poisson tendre et savoureux, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Cette recette est simple et rapide à préparer, et peut être servie avec une variété de légumes ou de riz.
Le tilapia est un poisson qui a été consommé pendant des siècles en Afrique et en Asie. Il est riche en protéines et en oméga-3, ce qui en fait un choix sain pour les repas.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine avec du sel et du poivre
Enrober les filets de tilapia dans le mélange de farine, en secouant l'excès
Faire chauffer l'huile avec 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter les filets de tilapia sans les superposer, cuire par lots si nécessaire
Cuire jusqu'à ce que les filets soient dorés sur le fond, environ 3 minutes
Retourner les filets et cuire 1 à 2 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'ils soient opaques à travers la partie la plus épaisse
Égoutter les filets sur du papier absorbant, les transférer sur un plat et les garder au chaud
Ajouter le beurre restant dans la poêle et le faire chauffer jusqu'à ce qu'il mousse
Ajouter le jus de citron et les tranches de citron, remuer pour réchauffer
Verser la sauce au beurre sur les filets de tilapia immédiatement avant de servir
Saupoudrer de persil frais si désiré