Un plat de thon cuit à la poêle avec une sauce soja et piment, servi avec des feuilles de pak choi
Le thon est un poisson très polyvalent, il peut être cuit de différentes manières et accompagné de nombreuses sauces
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive légèrement huilée à feu vif
Tremper les steaks de thon dans les graines de sésame, en les enrobant uniformément des deux côtés
Lorsque la poêle est très chaude, ajouter les steaks et les cuire pendant 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Pendant ce temps, retirer les feuilles de pak choi de leurs tiges et les mettre de côté
Mettre les ingrédients restants dans un bol et les mélanger bien pour faire la sauce
Retirer les steaks de la poêle et les mettre dans un endroit chaud
Mettre les feuilles de pak choi dans la poêle et ajouter 4 cuillères à soupe d'eau froide, faire revenir à feu vif jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée et que le pak choi soit juste tendre
Mettre les feuilles de pak choi sur des assiettes de service et les recouvrir de thon
Arroser de sauce et servir immédiatement, garni de quartiers de citron et de piment frais haché