Un thé réconfortant et désaltérant, idéal pour les chaudes journées
Cette boisson est très populaire en Thaïlande, où elle est souvent servie dans les rues et les marchés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole
Ajouter le thé thaï et retirer la casserole du feu
Remuer pour immerger toutes les feuilles de thé dans l'eau
Laisser infuser pendant environ 5 minutes
Verser la boisson à travers un filtre à café ou une passoire fine dans un grand pichet
Ajouter le sucre à la boisson chaude et remuer pour dissoudre
Laisser refroidir à température ambiante
Couver et réfrigérer jusqu'à servi
Remplir des verres hauts de glace pilée
Ajouter suffisamment de boisson pour remplir les verres à environ 2,5 cm du sommet
Faire thenner 3 à 4 cuillères à soupe de lait-condensé sur la glace dans chaque verre