Découvrez la méthode authentique pour préparer un thé parfait à l'anglaise. Cette technique, apprise d'un ami britannique, vous garantit une tasse de thé savoureuse et réconfortante.
Mon colocataire britannique m'a un jour dit en plaisantant que les Américains ne savent pas faire un bon thé. Il m'a alors enseigné cette méthode, et depuis, je ne prépare plus mon thé autrement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir l'eau. Ne vous contentez pas de la chauffer, faites-la bouillir.
Ajoutez l'eau bouillante au sachet de thé, et non l'inverse. Mettre le sachet de thé dans l'eau chaude risque de compromettre l'infusion.
Assurez-vous que la tasse ou la théière est bien chaude avant de commencer. Si nécessaire, rincez-la avec de l'eau presque bouillante.
Couvrez la tasse ou la théière pendant que le thé infuse.
Laissez le sachet de thé dans l'eau pendant au moins deux minutes, plus longtemps si vous aimez votre thé bien fort.
Résistez à la tentation de tremper le sachet. Laissez-le tranquille jusqu'à ce que le thé soit prêt.
Ajoutez du lait écrémé et du sucre selon votre goût.