Un mélange de légumes sautés avec des pâtes, du fromage et une sauce crémeuse
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et a été adaptée pour les végétariens
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Sauter les champignons, la courgette, le poivron rouge, l'oignon et l'ail dans une grande poêle pendant environ 5 minutes
Ajouter les brocolis et bien mélanger
Mélanger la farine et le bouillon végétal, puis ajouter le mélange à la poêle
Ajouter le lait et le vin blanc, puis faire chauffer jusqu'à ébullition, en remuant constamment, pendant environ 1-2 minutes
Ajouter les pâtes, le fromage parmesan, la noix de muscade, le sel et le poivre, puis bien mélanger
Verser le mélange dans un plat à gratin et enfourner pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le plat soit doré et bouillonnant