Terrine de Pommes et Fromage Blanc
Cette terrine associe la fraîcheur des pommes à l'onctuosité du fromage blanc, le tout relevé par une pointe de cheddar. Une recette simple et rapide à préparer à l'avance.
Les préparations fromagères aux fruits sont appréciées depuis longtemps dans la cuisine française, particulièrement pour les repas légers et les apéritifs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le fromage blanc avec la mayonnaise jusqu'à obtenir une consistance homogène
Couper les pommes en petits dés réguliers et les arroser immédiatement de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent
Incorporer les dés de pommes et le cheddar râpé au mélange de fromage blanc
Huiler légèrement un petit moule à terrine ou une ramequin
Tasser la préparation dans le moule en lissant bien la surface
Couvrir de film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant au moins une heure
Au moment de servir, démouler délicatement la terrine sur un plat de service
Disposer les tranches de pomme autour de la terrine pour la décoration
Servir frais avec des crackers ou des tranches de pain grillé