Terrine de jambon aux noix et fromage frais
Cette terrine froide associe le jambon avec le croquant des noix et la douceur du fromage frais. Simple à réaliser, elle se prépare à l'avance.
Les terrines froides sont appréciées dans de nombreuses régions françaises pour leur facilité de préparation et leur conservation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Hacher finement le jambon cuit à l'aide d'un couteau bien aiguisé
Concasser les noix en morceaux moyens en les écrasant au rouleau à pâtisserie
Dans un saladier, travailler le fromage frais à la spatule pour l'assouplir
Incorporer progressivement le jambon haché et les noix concassées
Ajouter la moutarde et mélanger jusqu'à obtention d'une texture homogène
Saler légèrement et poivrer selon le goût
Transvaser la préparation dans un petit plat et tasser uniformément
Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures
Servir frais accompagné de toast ou de crackers