Des tendrons de porc grillés au fromage, servis avec une polenta crémeuse et des champignons balsamiques
Cette recette est inspirée de la cuisine californienne, où les produits frais et de saison sont à l'honneur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les tendrons de porc en les-seasonnant avec du sel et du poivre
Faites-les griller dans un poêle chaud jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
Préparez la polenta en faisant cuire les oignons et l'ail dans un peu d'huile d'olive
Ajoutez la polenta et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse
Préparez les champignons balsamiques en les faisant sauter dans un peu d'huile d'olive
Ajoutez le vinaigre balsamique et le stock de poulet, et faites réduire jusqu'à ce que les champignons soient bien enrobés
Servez les tendrons de porc avec la polenta et les champignons balsamiques