Cette recette de tenderloins de dinde à la sauce d'abricot est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Les tenderloins de dinde sont cuits à la perfection et servies avec une sauce d'abricot sucrée et parfumée.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les tenderloins de dinde sont très populaires. J'ai décidé de la modifier légèrement pour la rendre encore plus délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Linez une plaque de cuisson avec du papier aluminium et badigeonnez-la de spray antiadhésif
Assaisonnez les tenderloins de dinde avec du sel et du poivre, puis placez-les sur la plaque de cuisson
Dans un bol, mélangez les abricots en conserve, l'ail, la moutarde de Dijon et la sauce soja réduite en sodium
Mélangez bien, puis versez la sauce sur les tenderloins de dinde
Faites cuire pendant 35 à 40 minutes, en badigeonnant fréquemment les tenderloins avec la sauce, jusqu'à ce que la température interne atteigne au moins 74°C
Laissez les tenderloins reposer pendant 10 minutes avant de les couper en tranches épaisses